西湖龙井新茶明起逐步开采 明后“头茶”香过明前茶

来源:互联网新闻 时间:2020-05-02 18:21

“西湖龙井开采,市民可买到新茶……”26日中午,这条微博疯转。下午2:00,西湖景区管委会紧急召开记者会,官方出面辟谣:“不能叫‘开采’。目前只能算极少量采摘,正宗的西湖龙井,杭城市面上尚无销售。”

农家只采得少许,市面并无销售

“山头高一些、光照好一些的西湖龙井茶园,近期可有极少量采摘,”西湖景区管委会社会发展局工作人员姜新兵告诉记者,“每户农家大约也只有一二两干茶。”

满觉陇茶农唐钟铭是西湖景区炒茶王之一,26日清晨7点多,他上山采茶,得了1斤多青叶儿,炒成干茶,大约2两。

“我一共请了12个采茶工,27日来3个,月底来9个,”唐钟铭听说“龙井开采”的说法,咧开了嘴大笑,“哈哈,其实懂行的人,只要来我们村里看看,采茶工有没有到位,就知道店里能不能买到新茶啦。”

四川、上海的老客户早半个月就跟老唐预订新茶。“我跟他们说,这种地里长出来的土东西,急不来的,最早也要4月初,我开个后门,给老朋友先寄一点点去。不过,稍晚一点,四月六七日开始,问我买3斤、5斤都没问题了。”

西湖景区管委会紧急召开记者会的目的,其实也就是保护消费者的利益:“28日~30日,才能说,西湖龙井逐步进入开采期。目前,市面上尚无销售。市民要想去市场、专卖店买到一级保护区2012西湖龙井新茶,可能要等到清明节左右。”

今年明后“头茶”,香过最贵的明前茶

姜新兵强调:“清明节左右,西湖龙井也只有少量可购买,而且明前茶几乎全部是龙井43,群体种新茶还要等一等。”

明前茶大量减产,今年的西湖龙井滋味会怎样?

姜新兵笑着摇头:“明前其实只是个时间概念,代表品质最佳。明前茶之所以金贵,是因为稀少。”

每一株茶树春天能采摘好几茬芽叶,而隔冬后长成的第一茬新芽、在大太阳的日子开摘,那么这杯茶泡出来是最香的,茶农们称之为“头茶”。

“因为群体种茶叶比龙井43香气浓郁,因此,今年的明后头茶味道要比明前茶更好。”茶农们告诉记者,价格也会比最早的明前茶略低。

4月中旬是买茶最佳时机

官方记者会,不会有价格方面的发布。不过,相比去年的3000元/斤,这几日茶农们都盼着明前茶能提高10个百分点。“一方面,采茶工的工资涨了;另一方面,物以稀为贵,今年明前茶供应特别紧张。”

龙井43和群体种:龙井43是比较早冒芽头的西湖龙井品种,干茶偏绿,是茶叶研究人员寻找、研究培育的品种;群体种是老底子传下来的天然老品种,开摘晚,香气浓郁,干茶偏黄。

一级保护区:指西湖景区范围;西湖龙井二级保护区指西湖区龙坞、转塘等范围。因为水土不同,品质有高低,两地的西湖龙井价格相差还是比较大的,一级保护区的要贵许多。

什么时候出手最佳:老茶客一般选择4月10日去买茶,量多价跌,选择也比较多。比如头茶因为品质过硬,照样要2000多元/斤,但是如果选择购买二茶、三茶,味道也蛮好的,价格可能就只要1000元/斤。(编辑 姚映秀)

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